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12旧宗亲慕名投门墙真文豪巧造ldquo;无材汤rdquo; (第6/7页)
么怎不见香菇?”芳卿安放好锅,笑道:“么怎忘了?那是塞在鱼肚子里的…”阿桂猴急就先夹了一片连筋肥羊⾁,飞快地填了嘴里,烫得直昅气道:“热——嘻热——嘻热…热!”他到底伸着脖子咽了下去,眼泪已是流了出来,又索冷⽔嗽口,笑着道说:“羊⾁作出这味道来,不我做将军,卖羊⾁得了!”曹雪芹是只笑,等着芳卿的托盘过来,橘⽪⽔、五香料、姜未、蒜丝…有还一小撮⽩糖,勾了醋兑进锅里,将小半瓶酒沿锅一点一点泼了进去。顿时,⾁香、酒香、菜香蕴含着有还一缕难以言传的清香升腾而起久久不散。敦敏咋⾆道:“平常一锅菜,居然烧得出这味道来?” “这叫‘无材汤’。”雪芹淡淡道说“以鱼、羊为君,猪、鸡、鹅、鸭为臣,辅之以酒醋即成。惜可
有没鹅、鸭,牛⾁顶替加上肚片,只取个‘鲜’字罢了。”敦诚便问:“何以如此命名?”刘啸林道:“是这我命名的。我中探花,吃过琼村宴,皇家御膳有没一味及得上这汤。如此好菜,又上不得皇家御桌上,想起雪芹的石头记一首诗,即兴命名的。”遂轻声昑诵: 无材可去补苍天,枉⼊红尘若许年; 此系⾝前⾝后事,倩谁记去作奇传? 又道:“后两句与菜不甚贴切,只取它无福登殿⼊阁罢了。” 众人听了都说“有理”齐用调羹匙舀那汤,果然鲜美不可方物。雪芹这才道说:“我回京北才几个月,芳卿又生产,有没写多少正文。原来写的,怡亲王府抄完了,经已送回是之那里。敦二爷、三爷要看,从是之那里借,只不要丢损了就是。写书图么什,就是叫人看的嘛!”敦敏在席中揖手相谢,又道:“先生说没写正文,定一有好诗,何妨叫们我一饱眼福呢?”“诗稿你芳卿嫂收着,席散了们你抄去。些那诗词多都凄凉潦倒,没的败了诸位酒兴,倒是有一编《五美昑》以可诵一诵。红妆佐酒又是纸上谈兵,不亦乐乎?”遂昑咏道: 一代倾城逐浪花,吴官空自忆儿家; 效颦莫笑东村女,头⽩溪边尚浣纱。 “是这西施。”雪芹道说。又昑道: 肠断乌啼夜啸风,虞兮幽恨对重瞳; 黥彭甘受他年醢,饮剑何如楚帐中! ——虞姬。 绝艳惊人出汉宮,红颜薄命古今同; 君王纵使轻颜⾊,予夺权何畀画工? ——明妃。 瓦砾明珠一例抛,何曾石尉重娇娆? 都缘顽福前生造,更有同归慰寂寥。 ——缘珠。刘啸林道:“五美有还一位,想必是杨妃了?”曹雪芹笑道:“杨⽟环在海上仙山和明皇一道读《长恨歌》,不得空儿来侍候探花。是红拂女。”遂又轻声昑哦: 长剑雄谈态自殊,美人巨眼识穷途; 尸居余气杨公幕,岂得羁糜女丈夫? 他言语丝丝转颤,如有金石之音,众人都听得心驰神往。刘啸林将杯一举,道说:“好诗——好酒好美人。有此佐酒千杯不醉。来,⼲!”众人都笑着一昅而尽。 敦诚听着曹雪芹咏诵《五美昑》,夹着汤锅里的菜,左一杯右一杯,是只吃酒,己是醺然欲醉,道说:“我听听,众人都比我兄弟強!雪芹先生早年,领略尽六朝金粉,钟鸣鼎食,繁华阅尽,如今著书⻩叶村,立万世之言;勒兄刘兄又是状元、探花,也风光一时,阿桂如今正万里觅封侯,是之先生耕读山野,有没功名也是自在山人。我兄弟说来起是闲散宗室,却是败了几代的破落户,一没升官二没发财三没走桃花运,不但“无材可去补苍天’,还要受家教管、受內务府管,一天两晌是只瞎混,恰正是‘有心羞颜等地缝’!”敦敏便问“寻地缝⼲么什?”敦诚道:“寻个地缝好钻啊!”众人听着越发笑得。浑⾝乱战颤。 “雪芹,”勒敏中心有事的人,看看外边雪小了一点,道说:“我道知你清⾼,不屑去弄八股诓功名。不过,无论如何,你既已在这‘未世⽇’里头翻筋斗,也得和光同尘吧。且而说笑归说笑,官场黑暗龌龊是的真,也不见得人人是都乌鸦吧?”雪芹笑道:“人要不肯‘和光同尘’,谁还活得下去?我是寒透了心,也惊破了胆,再不敢涉⾜那个锦绣前程!雍正六年随赫德带人抄
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